黑心卖肉摊主竟用工业酒精为肉馅保鲜

来源：荆楚网-楚天金报 | 时间：2008-11-18 | 收藏本文 | 进入论坛

　　肉馅不新鲜了，就向其中添加违禁物质来“保鲜”。汉阳桃花岛市场内一摊主竟使用有毒害的化学物品加工肉馅。
　　
　　13日，一市民向汉阳工商分局举报，称在汉阳桃花岛市场买菜时，发现一卖肉摊主把一块很蔫的肉用绞肉机绞成馅状后当场加入一些不明物品搅拌，搅拌时肉馅颜色发生明显变化，肉馅变得非常鲜嫩。
　　
　　汉阳工商执法人员立即前往检查，发现该市场108号摊位有冷藏柜、绞肉机，在绞肉机旁的工作台内发现一瓶色素，此外还发现一个褐色的装有不明液体的瓶子，瓶上商标已撕去一半。女摊主拒绝透露褐色瓶内的物质。
　　
　　14日上午，记者陪同工商执法人员将该不明液体及成品肉馅送往武汉大学测试中心检测。昨日，经该中心测定，褐色不明液体为含有致癌和致畸形物质的甲醛(又称福尔马林)和甲醇混合物，肉馅内检出甲醇(工业酒精的主要成分)和乙醇，食用对人体有毒害作用。
　　
　　工商人员分析，摊主极可能是使用这些违禁物质为不新鲜的肉制品“保鲜”。工商部门目前正对该摊主其他肉制品进行进一步调查。